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Posted by あしたさぬき.JP at

2013年05月06日

マテ貝の炊き込みご飯

昨日採った　マテ貝の　


炊き込みご飯

できたーレストランニコニコ






★まずは　マテ貝の臭みとり！

鍋にマテ貝を入れます。

同量の酒と水を入れ沸騰させます。


ゆで汁はざるにあけて


とっておきます。


殻をはずして…　ちょっとグロい（＾＾；）





マテ貝をこれくらい　半分に切って

具材は　おあげ・こんにゃく・ニンジンを刻んで…




いつもの水加減の分量の

マテ貝のゆで汁を入れて炊きます。





マテ貝の酢味噌和えもつくったースマイル

セリの葉を添えて。




自然の恵み　いただきまーすレストランハート


  


Posted by 紅一点* at 20:23 │Comments(4) │手作り　食事編
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